隨著對食品安全的重視，越來越多的食品加工企業使用金屬檢測儀，如肉制品、水產品、速凍食品、果脯、糧食等產品的加工，通過金屬檢測儀對食品原料或者成品的檢測，大大降低含有金屬異物的不合格產品流入市場，避免影響對企業品牌的樹立。

食品企業通常使用的金屬檢測儀采用的是DSP算法，可抑制產品效應，以提高設備檢測金屬異物的靈敏度和精確度。過去的金屬檢測儀沒有這么先進的技術可以幫助抑制產品效應，當食品的溫度隨著時間的推移而發生改變時，會產生類似金屬所產生的信號，從而引起檢測通道內磁場的變化，最終影響食品金屬檢測儀的檢測穩定性。那么如何克服這類產品效應呢？一是通過降低操作的頻率，二是降低靈敏度來消除產品效應；三是通過改變相位角來減小產品發出的信號。

通過這些方法降低產品效應對檢測本身的效果會有一定的影響，但是現在研發的食品金屬檢測儀具備了抑制產品效應的功能，避免對檢測效果的影響。

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